Arroz Negro, primera entrada de prueba

Esta es una entrada de prueba. Se trata de la receta de arroz negro, que debe su color a la tinta del calamar o la sepia que utilizemos en su elaboración. Es como una paella de marisco, pero utilizando la tinta.

Ingredientes:

• Calamares
• Sepia (Jibia, Choco...)
• Almejas
• Gambas
• Tomates
• Pimientos verdes y rojos

Hacemos un sofrito con los pimientos, ajos y tomates, por este orden. En una sartén sofreimos también los calamares y la sepia.......................................